Ну, вот и началась масленичная неделя! Неделя подготовки к встрече Весны и , конечно, неделя блинов!
Поскольку сегодня понедельник - день загруженный - сил и времени осталось только на блины скородумки (по-быстренькому).
Продукты:
яйца - 2 шт
сахар - 1 ст.л ( дело вкуса - можно и больше)
молоко или кефир или простокваша - 2 стакана ( часто делаю на воде)
мука пшеничная - 6-8 ст.л с горкой
растительное масло
Приготовление:
1. Муку просеять, она станет более рыхлая и блинчики будут вкуснее.
2. Яйца слегка взбить, добавить сахар и тёплое молоко.
3. В смесь постепенно добавляем муку. Должно получиться тесто,по консистенции похожее на густую сметану.
4. В получившееся тесто я добавляю 1 ст.л. растительного масла, тогда блины не прилипают к сковородке.
5. Сильно разогретую сковороду смазываем маслом ( или кусочком несолёного сала) и выпекаем блины.
6. Готовые блины выкладываю стопкой на блюдо и сразу смазываю сливочным масло.
О Б Ъ Е Д Е Н И Е !
Комментариев нет:
Отправить комментарий